Le nouveau Blue Bottle Coffee de Kyoto est dans une machiya

30.08.2018

©Takumi Ota

Situé sur un chemin calme à quelques pas du temple Nanzenji de Kyoto, dans un charmant quartier de la ville, le Blue Bottle Coffee tient sur deux étages, pour une superficie de 195 m². La refonte de l’édifice a été supervisée par l’architecte Jo Nagasaki et la perfection du lieu s’explique notamment par l’omniprésence de bois qui habillent l’intérieur des pièces.

L’ambiance moderne du café renforce l’élégance de l’héritage architectural japonais attribué aux machiya. Les grandes baies vitrées ouvrent l’espace donnant sur une cour extérieure en terrazzo, un revêtement composé de fragments de pierres naturelles. Le côté nature et tradition, lui, est respecté. En espérant que le café soit aussi bon que le lieu est beau.

©Takumi Ota

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