Des sushi à faire soi-même à Kyoto
Ce restaurant propose à ses clients de confectionner eux-mêmes leur sushi à partir d'ingrédient méticuleusement sélectionnés par les chefs.
AWOMB,Inc.
Comme sur une palette de peinture, c’est sur une grande ardoise que le poisson, les légumes, le riz et les assaisonnements sont répartis chez AWOMB. Les convives sont invités à composer, à partir de ces assiettes colorées, leurs propres sushi dits temakizushi, des sushi « roulés à la main ».
Au delà de l’expérience gustative, AWOMB propose une aventure créative. Du tissage au roulage du sushi, les clients détiennent les pleins pouvoirs du dressage et du contenu de leur assiette. Chaque création est accompagnée de soupes, de nouilles et autres ingrédients typiquement japonais.
Plus d’informations sur AWOMB sur le site internet du restaurant.
AWOMB,Inc.
AWOMB,Inc.
AWOMB,Inc.
AWOMB,Inc.
LES PLUS POPULAIRES
-
« Le Mingei reste toujours insaisissable, cent ans après sa naissance »
Sō Sakamoto est un potier d’Onta-yaki, une forme de céramique datant du XVIIIe siècle mise en avant par Sōetsu Yanagi, fondateur du Mingei.
-
« C’est un plaisir sincère que mes objets soient reconnus comme appartenant au cercle du Mingei »
Les couverts de laiton soigneusement façonnés par Ruka Kikuchi dans son atelier de Setouchi sont appréciés dans tout le Japon et ailleurs.
-
« On dit souvent qu’il faut apprendre de ses échecs… mais est-ce vraiment si simple ? »
Dans “Guide de survie en société d'un anti-conformiste”, l'auteur Satoshi Ogawa partage ses stratégies pour affronter le quotidien.
-
Du Japon vers le monde, des photographes appelés à s’imposer à l’international
Le T3 PHOTO FESTIVAL 2025 expose cinq photographes japonais émergents et confirmés, afin de soutenir leur rayonnement à l’étranger.
-
En France, le design métallique épuré des années 1980 et la mode streetwear masculine des années 1990 ont le vent en poupe
Deux lieux offrent un regard renouvelé sur le vintage français, des pièces de mobilier de Remix Gallery aux trouvailles mode de Demain Rétro.
