Tokyo versus Kyoto, la guerre sucrée des “wagashi”

TOMO, une union gourmande franco-japonaise à Paris

Recette de “mizu-yokan” par Masataka Yamashita

Recette de mochi aux fraises par Masataka Yamashita

HIGASHIYA, ultra moderne confiseur

Le mochi prend ses quartiers à Paris

Toraya, des pâtisseries traditionnelles au coeur de Paris