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RESTAURANTS
L’empire Nobu, fruit de l’amitié entre le chef et Robert De Niro
Konel, un restaurant tokyoïte centré sur le pétrissage
To, une porte entre la France et le Japon
Kodawari Tsukiji, immersion dans un marché aux poissons
De ma cuisine à la vôtre – Mory Sacko
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BARS & CAFÉS
TOMO, une union gourmande franco-japonaise à Paris
Dreamin Man soigne ses cafés et ses clients
Le Cafe OTO, antre de la musique expérimentale
Glaces artisanales et vins nature chez Folderol à Paris
Studio Mule, le bar idéal pour les amateurs de vinyles
PLUS
BOISSONS
Les vignobles de Katsunuma, aux origines du vin japonais
Tout savoir sur le whisky japonais
Recette de mojito au saké et à la pastèque par Tim Anderson
“Le guide du saké en France”, tout savoir sur le nectar des dieux
Recette de “bubble tea” au lait par Andrew Chau et Bin Chen
PLUS
RECETTES
Recette de “temari sushi” par The Social Food
Recette de “sakura mochi” par Mathilda Motte
Recette de maquereau et purée de chou-fleur par Atsuki Kuroda
Recette des “onigiri” au thon du “Voyage de Chihiro”
Recette des castella siberia du “Vent se lève”
PLUS
CULTURE FOOD
Les vignobles de Katsunuma, aux origines du vin japonais
Les “onigiri”, en-cas à emporter
La tradition des œufs noirs du volcan de Hakone
“Sando”, le sandwich japonais satisfaisant
De ma cuisine à la vôtre, Mathilda Motte
PLUS