Tokyo versus Kyoto, la guerre sucrée des “wagashi”

Recette de mochi aux fraises par Masataka Yamashita

Recette de “Rumble Balls” par Danielle Baghernejad

Les Kit Kat thé vert matcha, un petit goût de Japon à savourer près de chez soi

Prodige de la sculpture sur sucre, Shinri Tezuka ranime une tradition ancestrale

Jean-Paul Hévin, chocolatier amoureux du Japon

L’histoire du “konpeito”, le bonbon coloré adoré des Japonais