Un Blue Bottle Coffee dans une “machiya”

Sur un chemin calme, non loin du temple Nanzenji à Kyoto, le Blue Bottle Coffee tient sur deux étages d’une ancienne machiya, ces maisons de bois traditionnelles qui servaient d’atelier et de logement aux marchands et artisans, notamment pendant l’époque Heian (794-1195). La refonte de cet édifice de 195 m² a été supervisée par le studio Schemata Architects qui s’est attelé à sublimer le bois déjà présent dans toutes les pièces.

L’ambiance moderne du café renforce l’élégance de la structure originelle. Les grandes baies vitrées ouvrent l’espace donnant sur une cour extérieure en terrazzo, un revêtement composé de fragments de pierres naturelles. Le côté nature et tradition, lui, est respecté. En espérant que le café soit aussi bon que le lieu est beau.

Plus d’informations sur Blue Bottle Coffee sont à retrouver sur son site internet.