Chez Senchado, à Tokyo, l’algorithme guide la dégustation du thé
Choisir un thé n'est pas toujours chose aisée, cette boutique remédie à la difficulté par un astucieux jeu de classement et de couleurs.
LUCY ALTER DESIGN, inc.
Son nom : Senchado. Sa spécialité : le sencha, soit le thé vert le plus répandu au Japon. Chez Senchado, on en boit une version haut de gamme, et l’expérience est reine. Mais ce lieu a fait le choix de la modernité. Un algorithme unique est utilisé afin de classer les thés en fonction de leurs saveurs et de leurs forces. Une couleur est ensuite affectée à chaque thé pour refléter son goût. Cela permet aux clients, et notamment aux novices, de comprendre les propriétés des différents thés.
Réinventer la théière
La boutique propose aussi à la vente une théière réinventée. Traditionnellement, les Japonais utilisent une kyusu, une théière qui comporte souvent un manche sur le côté, mais Senchado a introduit le concept « de simplicité ultime », avec sa Toumei Kyusu. Une théière transparente nouvelle génération qui casse les codes établis depuis plus de 260 ans, notamment en lui amputant sa poignée, cette théière n’étant pas chaude au toucher.
Plus d’informations sur Senchado à retrouver sur le site internet de la boutique.
LUCY ALTER DESIGN, inc.
LUCY ALTER DESIGN, inc.
LUCY ALTER DESIGN, inc.
LUCY ALTER DESIGN, inc.
LUCY ALTER DESIGN, inc.
LES PLUS POPULAIRES
-
Un artisanat ancré dans la nature et les paysages du quotidien d’Okinawa
Ai et Hiroyuki Tokeshi emploient du bois d'Okinawa, très contraignant, en héritiers d'une tradition locale du travail du bois et de la laque.
-
Yoichi Ochiai, l'artiste à l'origine du pavillon de “media art” de l'Exposition universelle d'Osaka 2025
Lauréat des Pen Creator Awards 2025, il revient en interview sur son œuvre immersive qui traduit en art l’expérience de la « Digital Nature ».
-
« Voir ceux de mon âge, ou plus jeunes, réussir me rend nerveux »
Dans “Guide de survie en société d'un anti-conformiste”, l'auteur Satoshi Ogawa partage ses stratégies pour affronter le quotidien.
-
“All about Lily Chou-Chou”, fanatisation et rapport au réel
Co-scénarisé par une communauté en ligne, ce film de Shunji Iwai met en scène une pop-star devenue le repère d'une jeunesse déboussolée.
-
Sanbonmatsu-yu, un “sentō” où méditer sur la valeur de la paix
Dans sa “Chronique du bain”, Kundō Koyama fait du “yudō”, la « voie du bain », un pilier de la culture japonaise traditionnelle.
