Le troisième volume des Signatures mixe art de la cuisine et jeux de séduction. Nous sommes allés à la rencontre de Shusaku Toba, chef du restaurant Gris, à Yoyogi-Uehara. Il y a quelque chose de particulier, de pas comme les autres chez Toba-san. Les plats qu’il imagine et prépare sont pleins de couleurs, ils éveillent en nous quelque chose de notre instinct. Partez à sa rencontre et découvre son histoire extraordinaire sous les regards attentifs de deux yeux mystérieux…