L’art du tatouage inspire le restaurant Sake Dojo

Au restaurant Sake Dojo (par ailleurs reconnu pour son excellence sur le plan culinaire), des pans entiers de murs sont habillés de motifs de tatouages japonais au thème aquatique. Ces cloisons en contreplaqué perforé laissent passer la lumière et sont aussi modulables, permettant de créer des salles privatives en les faisant glisser au sol, comme les fusuma, les portes traditionnelles japonaises.

Ouvert en 2018, Sake Dojo est un restaurant établi au sein de l’hôtel Mikado du quartier Little Tokyo, à Los Angeles. Renommé pour son bar de plus de 120 variétés de saké, il abrite un bar à sushi et offre une cuisine qui évoque la bistronomie française. 

Un tatoueur en guise de peintre

Pour habiller le restaurant, les architectes de la firme Wick Architecture and Design ont travaillé main dans la main avec l’artiste Horifuji, établi à San José et spécialiste du tatouage japonais. C’est lui qui a réalisé le dessin des tatouages qui ornent les murs de Sake Dojo. Ces derniers, très agrandis par rapport à un tatouage réel, dévoilent ainsi tous leurs détails et laissent imaginer la dextérité nécessaire à leur réalisation en grandeur nature, sur la peau. Si l’art ancien du tatouage japonais, dont les traces remontent aux premiers habitants de l’archipel, est admiré à travers le monde notamment aux Etats-Unis, il reste controversé dans son pays d’origine.

Pour le reste de la décoration, les architectes ont privilégié le mélange. On y trouve par exemple des affiches de films américains traduites en japonais, comme La vie aquatique de Wes Anderson (2004), clin d’œil au thème général du lieu. L’espace expose également des appareils photos anciens et des livres de cuisine japonais.

Plus d’informations sur le restaurant Sake Dojo sont à retrouver sur son site internet.
Adresse : 333 E 1st Street Los Angeles, Californie, Etats-Unis