Des sushi à faire soi-même à Kyoto
Ce restaurant propose à ses clients de confectionner eux-mêmes leur sushi à partir d'ingrédient méticuleusement sélectionnés par les chefs.

AWOMB,Inc.
Comme sur une palette de peinture, c’est sur une grande ardoise que le poisson, les légumes, le riz et les assaisonnements sont répartis chez AWOMB. Les convives sont invités à composer, à partir de ces assiettes colorées, leurs propres sushi dits temakizushi, des sushi « roulés à la main ».
Au delà de l’expérience gustative, AWOMB propose une aventure créative. Du tissage au roulage du sushi, les clients détiennent les pleins pouvoirs du dressage et du contenu de leur assiette. Chaque création est accompagnée de soupes, de nouilles et autres ingrédients typiquement japonais.
Plus d’informations sur AWOMB sur le site internet du restaurant.

AWOMB,Inc.

AWOMB,Inc.

AWOMB,Inc.

AWOMB,Inc.
LES PLUS POPULAIRES
-
Makoto Fujiwara, carrière de pierres
L’ouvrage “Stone and Makoto” retrace le parcours du sculpteur dans une série de 90 photos, agrémentées de témoignages de l’artiste.
-
AD VOYAGESAwaji, la « Première île » du Japon offre un avant-goût gourmet d’un avenir durable
Cette île abrite le plus ancien sanctuaire du Japon, un paradis gastronomique et une référence en matière de durabilité agricole.
-
Mokuren, des couteaux japonais pour tous
Imaginés par Elise Fouin et le coutelier Yutaka Yazaki, ces ustensiles s’adaptent au marché européen sans sacrifier à la technicité nippone.
-
La recette de “shijimi-jiru” de “La Cantine de Minuit”
Cette soupe de coquillages est recommandée par le tenancier du restaurant nocturne du manga pour lutter contre fatigue et gueule de bois.
-
Trouver l'inspiration ailleurs avec Teruo Kurosaki
Cet entrepreneur, qui a introduit Philippe Starck au Japon, a longtemps voyagé avant de lancer sa marque de mobilier IDÉE.