Les cinquante nuances de nouilles du restaurant Sanukiya
Situé rue d'Argenteuil, dans le 1er arrondissement de Paris, le restaurant séduit par la simplicité de ses succulentes soupes udon.
View this post on Instagram
Cette adresse connue des initiés est située rue d’Argenteuil, dans le 1er arrondissement de Paris. Sanukiya propose un menu riche d’un florilège de soupes de udon. Ces nouilles tendres et assez épaisses sont faites à base de farine de blé (directement importée du Japon), et sont toutes confectionnées sur place.
Servi chaud ou froid, les udons peuvent être accompagné de tempura, de galettes de légumes, de bœuf, d’algues, d’œufs ou encore de crevettes…Chaque préparation obéissant à un rituel bien précis. Véritable classique de la gastronomie japonaise, chez Sanukiya la générosité et l’authenticité sont au rendez-vous.
View this post on Instagram
Sanukiya
9 rue d'Argenteuil 75001 Paris
+33 (0)1 42 60 52 61
www.facebook.com/sanukiyaparisLES PLUS POPULAIRES
-
“Les herbes sauvages”, célébrer la nature en cuisine
Dans ce livre, le chef étoilé Hisao Nakahigashi revient sur ses souvenirs d’enfance, ses réflexions sur l’art de la cuisine et ses recettes.
-
Shunga, un art érotique admiré puis prohibé
Éminemment inventives, se distinguant par une sexualité libérée, ces estampes de la période Edo saisissent des moments d'intimité sur le vif.
-
Le périple enneigé d’un enfant parti retrouver son père
Le film muet “Takara, la nuit où j'ai nagé” suit un jeune garçon sur la route, seul dans un monde d'adultes qu'il a du mal à appréhender.
-
L'homme qui construisait des maisons dans les arbres
Takashi Kobayashi conçoit des cabanes aux formes multiples adaptées à leur environnement et avec un impact limité sur la nature.
-
Les illustrations calligraphiques d'Iñigo Gutierrez
Inspiré du “shodo”, la calligraphie japonaise, l'artiste espagnol établi à Tokyo retranscrit une certaine nostalgie au travers de ses oeuvres.