Un bar bien caché dans les montagnes japonaises

Ouvert seulement durant la période hivernale, perdu au coeur des montagnes de l’île d’Hokkaido, la plus septentrionale de l’archipel, le bar Gyu, plus communément appelé “The Fridge”, se révèle être l’établissement idéal pour se ressourcer en toute quiétude après avoir dévalé les pistes de ski environnantes.

Les propriétaires, Hisashi Watanabe et sa femme Ioanna Morelli, ont décidé de convertir leur sous-sol en bar insolite et secret. En effet, mieux vaut avoir le coup d’œil pour repérer la porte usée par les années du distributeur automatique de boissons. Une fois à l’intérieur, les clients peuvent se détendre en sirotant un cocktail, à la lueur des bougies et au son d’un jazz lo-fi. Ils se délecteront, parmi les boissons les plus prisées, d’une vodka infusée à la vanille, de whiskys japonais ou encore de mojitos au yuzu.