Un bar bien caché dans les montagnes japonaises

Établi au cœur des montagnes, dans le village japonais de Hirafu, un speakeasy se cache derrière un distributeur automatique de boissons.

16.03.2019

WordsSolenn Cordroc'h

 

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Ouvert seulement durant la période hivernale, perdu au coeur des montagnes de l’île d’Hokkaido, la plus septentrionale de l’archipel, le bar Gyu, plus communément appelé “The Fridge”, se révèle être l’établissement idéal pour se ressourcer en toute quiétude après avoir dévalé les pistes de ski environnantes.

Les propriétaires, Hisashi Watanabe et sa femme Ioanna Morelli, ont décidé de convertir leur sous-sol en bar insolite et secret. En effet, mieux vaut avoir le coup d’œil pour repérer la porte usée par les années du distributeur automatique de boissons. Une fois à l’intérieur, les clients peuvent se détendre en sirotant un cocktail, à la lueur des bougies et au son d’un jazz lo-fi. Ils se délecteront, parmi les boissons les plus prisées, d’une vodka infusée à la vanille, de whiskys japonais ou encore de mojitos au yuzu.

 

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Gyu

167-21 Yamada, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0081

www.gyubar.com